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Piña Colada Cupcakes Rezept

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Dieses fabelhafte PINA COLADA CUPCAKE REZEPT stammt von Courtney Forrester Sweet , Bostons Premieren-Cupcake-Destination! .

Sweet wurde von Courtney Forrester, einer Bostoner Geschäftsfrau, die aus Leidenschaft für das Backen und die Liebe zu Cupcakes zum Bäcker-Unternehmer wurde, geschaffen. An vier erstklassigen Standorten serviert Sweet Boston und Cambridge frisch gebackene Cupcakes und auf Bestellung zubereitete Kuchen in einzigartigen Designs und wunderschönem Dekor. Jeder Cupcake und Kuchen wird jeden Morgen in der Sweet Küche frisch gebacken, und alle Zuckerguss, Füllungen und Bällchen werden mit den besten Zutaten von Grund auf neu gemacht. Callebaut-Schokolade, Madagaskar-Bourbon-Vanille und Bensdorp-Kakao strahlen in charakteristischen Geschmacksrichtungen wie Vanilleschote, Dunkle Schokolade, Bio-Karat, Roter Samt, Boston Cream Pie und Cappuccino , mit saisonalen Menü-Ergänzungen für. Winter, Frühling, Sommer, Herbst und Urlaub - мягкий мешок кресло. Besuchen Sie http: // www. süße Kuchen. com / für weitere Informationen.

Piña Colada Cupcakes Rezept

Macht 12 Cupcakes

Bestandteile:

  • Ananaskonserven
  • . Süße Vanille Cupcakes
  • Kokosnuss Buttercreme Zuckerguss
  • 2 Spritzbeutel und Tipp oder Messer
  • 12 Cocktail-Schirme (optional)

Wegbeschreibung :(. 2)

  1. Bereite die Ananaskonserven zu und lasse sie im Kühlschrank abkühlen.
  2. Bereite die Sweet Vanilla Cupcakes wie angegeben zu und lasse sie abkühlen.
  3. Sobald die Konserven kalt sind, einen kleinen Schnitt mit einer Schere auf die Spitze eines Spritzbeutels machen. Die obere Hälfte des Beutels nach außen wenden und mit einem Spatel mit den Konserven füllen. Drücken Sie einige der Konserven aus, um den Beutel von Lufteinschlüssen zu befreien.
  4. Mache mit einem Teelöffel oder Apfelbohrer ein Loch in der Mitte der Oberseite jedes Cupcakes, wobei du darauf achten solltest, dass du den Löffel oder den Entkerner nicht durch den Boden des Kuchens schiebst.
  5. Drücke etwa einen Esslöffel Konserven, um das Loch, das du in jedem Cupcake gebacken hast, zu füllen.
  6. Bereite das Kokosnuss-Buttercreme-Frosting vor. Zum Zeitpunkt der Dekoration sollte es frisch angemischt und bei Raumtemperatur sein.
  7. Wenn du die Glasur überstreifst, mache einen kleinen Schnitt mit einer Schere an der Spitze des zweiten Spritzbeutels. Stecken Sie die Spitze in den Beutel. Die obere Hälfte des Spritzbeutels nach außen wenden und mit einem Spatel mit dem Zuckerguss füllen. Drücken Sie einen Teil des Zuckergusses aus, um den Beutel von Lufteinschlüssen zu befreien, und rösten Sie die Cupcakes oder bestreichen Sie den Zuckerguss mit einem Messer.
  8. Spitze mit einem festlichen Cocktailschirm, wie sein sonniger Cocktailgegenstück.

Ananas Konserven:

Macht genug, um 12 Cupcakes zu füllen

Komponenten:

  • 1 Tasse zerkleinert. Ananas (in Dosen), übergossener Saft
  • 1 ¾ Tassen Zucker
  • 1/8 Teelöffel ungesalzene Butter
  • 3 Esslöffel flüssiges Fruchtpektin
(3. ) * Gefunden im Konservengang des Lebensmittelladens oder online. Verwenden Sie kein Pektinpulver.

Richtungen:

  1. Setzen Sie die Frucht in einen 6-oder-8-Quart-Topf und legen Sie sie auf hoher Hitze.
  2. Rühre den Zucker mit der Frucht ein und füge dann die Butter hinzu.
  3. Bringe die Mischung zu einem vollen kochenden Wasser (ein Kochen, das nicht aufhört zu sprudeln, wenn gerührt wird) und halte hohe Hitze, sich ständig rührend.
  4. Rühren Sie das Pektin schnell ein und kehren Sie für genau 1 Minute unter ständigem Rühren zu einem vollen kochenden Wasser.
  5. Von der Hitze nehmen und in einen Hochleistungsbehälter (entweder Plastik oder Glas) füllen, abdecken und kühlen.

Süße Vanille Cupcakes :

Macht 12 Cupcakes

Bestandteile:

  • 1 ½ Tassen Kuchenmehl.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 2/3 Tasse, plus 3 Esslöffel Zucker (. 29)
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Vanilleschote, nur Samen
  • 2/3 Tasse Vollmilch
(3. ) Anweisungen:

  1. Den Ofen auf 300 ° F vorheizen.
  2. Linie 12 Muffins Blechtassen mit Papier Cupcake Liner.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sieben.
  4. Schlagen Sie das Ei, bis es gut vermischt ist, und schlagen Sie dann den Vanilleextrakt.
  5. Die Vanilleschote längs halbieren und die Samen mit einem Schälmesser auskratzen. Entsorgen Sie die Schale.
  6. Miss die Milch in einen kleinen Behälter und füge die Vanillemark hinzu.
  7. Fügen Sie die Mehlmischung und Milch abwechselnd in drei Schritten zu der Buttermischung hinzu, beginnend und endend mit Mehl. Mischen Sie sanft bis glatt.
  8. Den Teig in die ausgekleidete Cupcake-Pfanne geben und den Teig gleichmäßig verteilen.
  9. Bake für 10 Minuten, drehen und backen für weitere 12 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Cupcake eingefügt sauber herauskommt.
  10. Lege die Pfanne auf einen Rost und kühle sie komplett ab.

Kokos Buttercreme Zuckerguss:

Macht genug für 12 Cupcakes

Komponenten:

  • ¼ Vanilleschote. , nur Samen
  • ½ Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • ½ Tasse trans fettfreie pflanzliche Backfett
  • 2 Tassen Zucker
  • ¾ Teelöffel Vanilleextrakt.
  • ¾ Teelöffel natürliches Kokosnussaroma

Zubereitung:

  1. Die Vanilleschote längs halbieren und mit einem Schälmesser auskratzen. Entsorge die Schale und setze die Samen beiseite.
  2. In einem elektrischen Mixer oder in einer großen Schüssel das Butter-Gemüse-Backfett bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
  3. Füge die Vanillesamen hinzu und mische für ein paar Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit.
  4. In einer separaten Schüssel den Süßwarenzucker sieben.
  5. Fügen Sie den Süßwarenzucker der Buttermischung bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis er beginnt einzuarbeiten.
  6. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Kokosnussgeschmack hinzu und schlagen Sie bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
April 16, 2018